Вина Австралии

Австралия входит в пятерку крупнейших винодельческих стран мира, а её вина давно вышли за пределы внутреннего рынка и стали привычным товаром на полках по всему миру. Виноградарство здесь зародилось лишь в XIX веке вместе с британскими колонистами, поэтому страна не обременена европейскими традициями и более свободно подходит к технологии производства. 

Особенности австралийского виноделия

Австралия — типичный представитель Нового Света в виноделии: здесь меньше формальных ограничений в отношении купажирования сортов, чем во Франции с её системой AOC, но больше свободы для экспериментов с технологией. Жаркий и солнечный климат с высокой температурой позволяет винограду накапливать много сахара, поэтому подавляющее большинство австралийских вин получается сухими — сахар полностью перебродивает в алкоголь, оставляя насыщенный, концентрированный вкус. В отличие от традиционно полусладких вин некоторых других стран, австралийское виноделие исторически ориентировалось именно на сухое вино с высоким содержанием алкоголя, хотя отдельные производители выпускают и полусухие версии.

Основные винодельческие регионы Австралии

Долина Баросса в Южной Австралии считается классическим регионом для Шираза: жаркое лето и старые, местами столетние, лозы дают плотные, концентрированные вина с высоким содержанием алкоголя. Долина Макларен, расположенная ближе к побережью, получает больше морской прохлады, поэтому местный Шираз получается несколько мягче, а рядом с ним хорошо себя чувствует и Гренаш (Гарнача). Оба региона входят в более обширную зону Южной Австралии, откуда происходит значительная часть известных австралийских вин.

Популярные сорта винограда в Австралии

Каждый сорт в Австралии раскрывается по-своему благодаря теплому климату, который позволяет винограду созревать медленнее, чем в более прохладных регионах Европы.

• Шираз — визитная карточка страны: плотные, концентрированные красные вина с перечными и ягодными нотками, которые часто выдерживают в дубовых бочках;
• Каберне Совиньон — танинные вина, которые нередко купажируют с Ширазом для большей сложности вкуса;
• Шардоне — полнотелое белое вино с тропическими фруктовыми нотками, популярное как самостоятельно, так и в различных купажах;
• Совиньон Блан — свежий, ароматный белый сорт с травянистыми и цитрусовыми нотками, который хорошо уравновешивает жаркий климат страны.

Вместе эти четыре сорта составляют основу практически всего экспортного ассортимента австралийских белых и красных вин.

Известные австралийские винные бренды

В нашем ассортименте представлены Jacob's Creek — один из самых узнаваемых австралийских брендов в мире, Camden Park и Origin Wine, которые предлагают классические сухие вина по доступной цене. На мировом рынке Австралия также известна благодаря таким производителям, как Penfolds или Yellow Tail, которые по объемам экспорта входят в число крупнейших винодельческих компаний Нового Света.

Сравнение характеристик популярных австралийских вин

Эти примеры показывают, что даже один бренд может охватывать весь диапазон вин — от лёгких белых до плотных танинных красных.

Ассортимент австралийских вин в онлайн-магазине Benket из Одессы позволяет сравнить сорта и подобрать сочетание вина с конкретными блюдами. Сравните цены, выберите бренд по вкусу и закажите вино с доставкой по Одессе и всей Украине.

FAQ

Какие особенности австралийского виноделия выделяют его на мировой арене?

Более тёплый климат и меньшее количество формальных ограничений, чем в европейской системе AOC, дают производителям больше свободы в купажировании сортов. Благодаря этому подавляющее большинство австралийских вин получается сухим, с насыщенным и концентрированным вкусом.

Какие винодельческие регионы, в частности долина Баросса и долина Макларен, считаются ключевыми в Австралии?

Долина Баросса известна плотным, концентрированным Ширазом благодаря жаркому климату и старым лозам, а прибрежная долина Макларен даёт несколько более мягкие версии того же сорта благодаря морской прохладе. Оба региона относятся к Южной Австралии.

Какие сорта винограда являются «визитной карточкой» австралийского виноделия и какие известные бренды заслуживают внимания?

Шираз считается главным сортом страны, а Каберне Совиньон, Шардоне и Совиньон Блан дополняют ассортимент. Из брендов стоит отметить Jacob's Creek, Camden Park и Origin Wine, доступные в нашем ассортименте.

Какие характеристики присущи популярным австралийским винам и на что обратить внимание при их сравнении?

Стоит обращать внимание на сорт винограда и содержание алкоголя: Шираз обычно имеет самые высокие показатели крепости, тогда как белые сорта, такие как Совиньон Блан, — более лёгкие и свежие.